広島市中区で本格手打ち蕎麦が味わえる和食居酒屋「しゃもじ蕎麦　三六」です。

当店のHPをご覧いただきましてありがとうございます。

お正月休みが明けて新年仕事始めから1週間がたったという方も

多くいらっしゃるかと思います。

通常生活には慣れてきましたか？

まだお休み気分から抜け出せないなんて方も少なくないかもしれませんね。

お仕事帰りに当店の本格手打ち蕎麦を召し上がって一息ついてみませんか？

広島の新名物「しゃもじ蕎麦」を味わうなら「しゃもじ蕎麦　三六」へ！

今回は店名にもある「しゃもじ」についてお話しさせていただきます。

毎日の皆様の食卓に欠かせない「しゃもじ」。

実は宮島の伝統工芸品、杓文字（しゃもじ）だということをご存知ですか？

昔、厳島神社を参拝する参拝者へのお土産物にと、島民が木工品を作っていたそうです。

こうして作られた器は旅人に喜ばれ、杓文字作りが盛んになり、

宮島しゃもじとして「敵をメシ取る」「幸運をすくい取る」縁起物として

宮島を代表する名産品になりました。

広島県の甲子園球児を応援する際にしゃもじを叩いて応援するのも、

こういった由来があるからなのだそうです。

コロナ禍の中、「敵をメシ取る」「幸運をすくい取る」縁起物はうってつけですね。

もちろん、しゃもじ蕎麦は縁起物というだけではありません。

味にも絶対の自信があります！

蕎麦生地には北海道産厳選そば粉を使用し、本格石臼で挽いて香り高く仕上げております。

職人が店内で手打ちするそばはコシのある食感で、噛むとそば本来の香りが

口の中いっぱいにひろがります。

ガラスで仕切られた調理場で、職人の蕎麦を打つ姿を間近でご覧頂くこともできますよ！

日本の伝統文化をぜひ目と鼻と舌でご賞味くださいませ。

[店舗情報]

しゃもじ蕎麦　三六

TEL: 082-962-4661

【営業時間】

17：30～0：00（L.O.23：30）

【定休日】

日曜日・祝日

※日曜・祝日にご来店希望の方は事前にお問合せください。