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食材そのものの旨さを味わってもらいたい。
新鮮な瀬戸内魚介メニュー、広島名物の牛コウネ
厳選した北海道産のそば粉を使用し、手打ちするしゃもじ蕎麦など、一級品をなるべく安価でご提供しています。
食を通じて新しい世界を感じてもらえる。
食を通じて喜んでもらえる。
食べれなかった食材も美味しく食べれるようなお店を目指し、日々奮闘しております。
瀬戸内魚介が堪能できる刺盛
広島名物の地穴子を使った白焼きや、牛コウネを使ったしゃぶしゃぶなど地元を代表する名物を中心に、50種類以上のメニューをご提供させて頂いております。
「こんなものが食べたい」など、メニュー外のものでも、お客様からのご要望に可能な限りお応えさせて頂きます！
北海道産厳選そば粉を使用し、広島名産のしゃもじで運ばれてくる、本格石臼で挽いた香り高い蕎麦です。
職人が店内で手打ちするそばは、コシのある食感で、噛むとそば本来の香りが口の中いっぱいにひろがります。
ガラスで仕切られた調理場で、職人の蕎麦を打つを姿を間近でご覧頂くことも可能です。
日本酒、蕎麦焼酎、クラフトビールを中心に、お料理に合うドリンクも多数取り揃えております。
日本酒は月ごとに、クラフトビールは日ごとに入れ替わります。
味と品質にこだわった至福の1杯をお楽しみください。
※メニュー表にないドリンクもございますので、スタッフへお尋ねください。
テーブル席、カウンター席、掘りごたつ式個室がございます。
お席ごとにロールカーテンで仕切りを設けていますので、感染症対策も万全。
お一人でのご来店から、恋人とのデート、お取引先との接待、歓送迎会などの大小宴会まで、様々な用途でご利用頂けます。
間接照明の落ち着いた空間で心のこもったおもてなしとお食事をお楽しみください。
