広島市中区で本格手打ち蕎麦が味わえる和食居酒屋「しゃもじ蕎麦　三六」です。

当店のHPをご覧いただきましてありがとうございます。

本格手打ち蕎麦と新鮮な瀬戸内魚介が自慢の当店、ドリンク類にもこだわりがあります！

日本酒、蕎麦焼酎、クラフトビールを中心に、お料理に合うドリンクを豊富に取り揃えており、

お酒好きな方もお酒を飲めない方にもご満足していただける内容となっております。

今回は月替わりでご用意する日本酒について(^^)/

日本酒は、その土地、銘柄、造りにより風味や香りの個性が全く異なります。

日本酒の個性に合わせた料理を選ぶことで、より美味しくお楽しみいただけます。

広島市中区しゃもじ蕎麦三六では月替わりで様々な日本酒を楽しんでいただけます！

料理と日本酒を合わせるとき、「味の調和」「口の中のリフレッシュ」の二つの役割があります。

それぞれバランスを合わせると料理もお酒もより一層美味しくなります。

純米系に合う料理

純米系の日本酒はお米のふくよかな香りがするのが特徴で、

白米に合うしっかりとした味付けの料理を合わせるのがおすすめ。

実はバターを使った料理とも相性◎

吟醸系に合う料理

吟醸系の日本酒は、フルーティな広がる香りと軽快で爽やかな味わいが特徴で、

素材の味を活かしたあっさりとした味付けの料理がよく合います。

食前酒や食後酒としてお飲みいただくのがおすすめ。

普通・本醸造系に合う料理

香りが控え目で端麗辛口。

清涼感がある味わいが特徴で様々な種類の料理と相性が良い普通・本醸造系の日本酒。

あっさりとした軽めの料理にも、濃厚なこってりとした料理にも合います。

注文に迷った際は気兼ねなくスタッフまでお聞きください(^^)/

その日の食材の顔ぶれ、日本酒のラインナップ、お客さまのご気分に合わせて

最高の組み合わせを考えますのでお任せくださいね♪

ご来店お待ちしております。

[店舗情報]

しゃもじ蕎麦　三六

TEL: 082-962-4661

【営業時間】

17：30～20：00（L.O.19：30）

※県からの要請により営業時間を短縮しております。

【定休日】

日曜日・祝日

※日曜・祝日にご来店希望の方は事前にお問合せください。